食物中毒不仅给青少年朋友带来痛苦，而且直接影响日常生活和学习，严重的还可造成死亡。因此，召陵镇归村东小学根据夏季食物容易变质、变质速度快的特点，教育学生一定要做好食物中毒的预防工作：

1、注意饮食卫生，饭前便后要洗手。

2、讲究厨房的卫生，妥善保管好食品，避免苍蝇叮爬。

3、加工食品的生熟器具要分开，尤其是加工熟食和凉菜的刀、板、盆等用具，不能与加工生鱼、生肉的器具相混用。

4、发芽的土豆不能吃，豆浆、扁豆要煮熟，动物的甲状腺也要切掉，鱼虾等水产品不生吃。

5、选择与鉴别食品质量的优劣，是预防食物中毒的重要措施，对于不明性质的植物、动物肉，不要轻易采集与购买。（徐应红）

(本站特约记者  徐应红  供稿)

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